Küchen

„Eine gesundheitsgerechte und wohlschmeckende Betriebsverpflegung stellt einen Beitrag zur Steigerung des Wohlbefindens der Beschäftigten dar.“

An diesem Motto orientieren sich die Küchen der Werkstätten Gottessegen in Dortmund und Bochum bei der Zubereitung der täglich bis zu 650 Essensportionen.

Die Küchen versorgen alle Beschäftigen und Mitarbeiter/innen der Hauptwerkstatt und der Zweigwerkstätten in Dortmund und Bochum und andere externe Kunden. Darüber hinaus wird auch noch die werkstatteigene Cafeteria beliefert.

Wir verwenden viel frisches Obst und Gemüse, das wir während der Erntezeit auch von der zur Werkstatt gehörenden Gärtnerei und Mosterei bekommen. Auch vegetarisches, muslimisches, allergenfreies und diätisches Essen bieten wir bei Bedarf an. Unsere tägliche Arbeit wird selbstverständlich immer unter Berücksichtigung der aktuellen Hygienerichtlinien ausgeübt.

Das professionelle Küchenteam wird bei der täglichen Arbeit durch die Menschen mit Assistenzbedarf tatkräftig unterstützt. Die anfallenden Arbeiten sind u.a.:

  • das Putzen und Schneiden von Obst und Gemüse
  • die Mithilfe bei der Essenszubereitung
  • das Anfertigen und Abfüllen von Nachspeisen
  • das Braten in der Kippbratpfanne
  • das Abfüllen der Speisen aus den Kesseln oder der Kippbratpfanne
  • das Vorspülen von Kochgeschirr und das Bedienen der Spülmaschine
  • die tägliche Reinigung der Küche.

Bei den Arbeiten in der Küche bieten sich sehr viele Möglichkeiten um sozialtherapeutische und berufsfördernde Aufgaben für Menschen mit Assistenzbedarf umzusetzen.

Im Team arbeiten, selbstorganisiert und verantwortungsbewusst arbeiten, sich Hilfe holen, Fragen, anderen helfen, Unterscheiden von guter und weniger guter Qualität und vieles mehr bilden die Eckpfeiler unserer sozialtherapeutischen Aufgaben. Zusätzlich sind Tätigkeiten wie Schneiden, Sortieren, Organisieren, Abfüllen, Zählen, Lesen, Schreiben nur einige der Aufgaben die unser Team hier täglich erlernt.

Auch Interessenten für Praktika oder FSJ nehmen wir stets gerne auf!

Kontakt Küche Bochum:

Schmiedestraße 33
44866 Bochum-Günnigfeld

Telefon: 0 23 27 / 98 75-31

Kontakt Küche Dortmund:

Kobbendelle 40
44229 Dortmund (Kirchhörde)

Telefon: 02 31 / 97 38-146

 

Hauptwerkstatt Dortmund

Hauptwerkstatt:
Kobbendelle 40
44229 Dortmund (Kirchhörde)
Tel.: 0231 9738-0

Mosterei:
Auf dem Schnee 143
44227 Dortmund
Tel.: 0231 770014

Werkstattladen:
Kirchhörder Berg 5
44229 Dortmund
Tel.: 0231 79787695

Zweigwerkstatt Bochum

Schmiedestraße 33
44866 Bochum-Günnigfeld
Tel.: 02327 9875-0

Zweigwerkstatt Dortmund

Ellinghauser Straße 219
44359 Dortmund
Telefon 0231 3955490-11